I nostri gusti e le nostre specialità

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Fiordilatte   Il Fiordilatte Il fiordilatte è il più delicato e cremoso di tutti i gelati, anche chiamato gelato alla panna. La panna è una sostanza che si ottiene dal latte fresco costituita per lo più dalla sua frazione grassa. Centrifugando il latte fresco si separano le molecole di grasso dal resto ottenendo un prodotto contenente circa il 30% di grassi. La panna è la materia prima per produrre il burro, si usa in cucina come ingrediente in molte ricette e in pasticceria per confezionare ottimi dolci e gelati.